Etiket: Yağ

Birçok insan kilo vermek, fit kalabilmek ya da sağlıklı bir yaşam tercih ettiği için bazı özel beslenme rutinleri uyguluyor. Bu rutinlerde genellikle şeker gibi sağlığa zarar verdiği düşünülen gıdalar yerini tutabilecek besinler alınıyor. Bunların arasında diğer gazlı içeceklerle karşılaştırıldığında sağlıklı...

Günlük beslenmede, doymuş hayvansal yağlar ve işlenerek toksik yapıya bürünen bitkisel yağlar sıkça yer alır. Omega-3 içeren sağlıklı yağların tüketimi ise yetersizdir. Oysa yanlış yağ tüketiminin sakıncalı olduğunu belirten İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, şu açıklamaları yaptı:Kalp krizi...

MUĞLA (AA) – ALİ RIZA AKKIR – Muğla’nın Seydikemer ilçesinde dağlardan toplanan defne meyvelerinden geleneksel yöntemlerle yağ üreten kadınlar, aile ekonomilerine katkı sağlıyor.İlçenin kırsal Dodurga Mahallesi’nde yaşayan kadınlar, sabah erken saatlerde dağlarda yetişen defne meyvelerini tek tek topluyor. Çöplerinden ayıklanan...

Bir tür Palmiye ağacı olan ‘Elaeis guineensis’in meyvelerinden üretilen palmiye yağı, günümüzün en çok kullanılan bitkisel yağlarının başında geliyor. Uzmanlara göre pek çok hazır gıdada kullanılan bu yağ ciddi hastalıklara zemin hazırlayabiliyor. Peki, neden tercih ediliyor? Ne tür gıdalarda bulunuyor?...

Light gıda dendiğinde enerji içeriği açısından daha az kalori içeren ürünler akla geliyor. Uzmanlar bu ürünlerin yağ ve şeker içeriğinin diğer gıdalara göre düşük olması gerektiğine dikkat çekiyor. Uzman Diyetisyen Meltem Tombul, light gıdalarla ilgili merak edilenleri, yapılan diyet hataları...

Tarçının sinnamaldehit adı verilen bileşeni nedeniyle metabolizma ve yağ depolama üzerinde etkili olabileceğini gösteren çalışmalar mevcuttur. Bu etkiler potansiyel olarak karın yağının birikmesini etkileyebilir. Ancak elbette sadece tarçına güvenmenin göbek yağında azalma sağlamak için yeterli olmadığını akılda tutumak gerekir. Tarçın...

Yağmurlu günlerin gelmesiyle birlikte, birçok insan romatizma ağrılarından muzdarip olabilir. Romatizma, eklem iltihaplarını ve ağrılarını içeren bir grup hastalığı ifade eder ve nemli, soğuk hava bu ağrıları artırabilir. Ancak, romatizma ağrılarına karşı doğal çözümler bulunmaktadır.1. Isınma Egzersizleri: Yağmurlu havalarda eklem...

Kalıcı olarak kilo vermek ve sağlıklı zayıflamak istiyorsanız doğru bir diyet programını uygulamanız gerekir. Ayrıca düzenli yapacağınız egzersizler sayesinde yağ yakımını desteklemelisiniz.Tüm bunların yanında bölgesel yağlardan daha kısa sürede kurtulmak için maydanoz kürüne bir şans verebilirsiniz. Yağ yakan maydanoz kürünün...

TRANS yağlar ucuz bitkisel yağların yüksek basınç ve yüksek ısı altında hidrojenizasyonu ile üretilir. Bu yağlar ilave edildikleri gıdanın lezzetini artırıp, raf ömrünü uzatır. Az miktarda tüketildiklerinde bile kalp damar hastalığı riskini artırır. ‘Peki gün içinde tükettiğimiz gıdaların hangileri trans...

Beslenme ve Diyet Kliniği’nden Diyetisyen Asım Batuhan Fidan, balık sezonunun açılması nedeniyle balığın sağlık açısından faydaları hakkında bilgilendirmede bulundu. Balığın yaşamın her döneminde sağlığın korunması ve gelişmesine katkıda bulunan bir besin olduğunun altını çizen Diyetisyen Asım Batuhan Fidan, "İyi kalitede...

Kilo verme çoğunlukla can sıkıcı bir konudur ve oldukça zorlayıcı bir süreçtir. Konu fazla kilolardan kurtulmak olduğunda Uyku Vakfı'na göre, uyku çok önemli bir faktördür ve yeterince uyumamak diyetten verim almanızı engelleyebilir. Ancak, daha fazla yağ yakmanıza yardımcı olmak için...

Somon nasıl pişirilir? Somon pişirme teknikleri… Doğduğu sulara geri dönen balık olarak bilinen somon, balık türleri arasında fiyat olarak yüksek bir yere sahip. Ülkemizde Karadeniz’de üretilmeye başlayan Türk Somon’u, Norveç Somonu’nun fiyatına nazaran yarı yarıya ucuzdur ve çok lezzetlidir. Somon balığı, salmonidae...

Kahvenin enerji veren aroması ve güçlü tadı, birçok insan için vazgeçilmez bir zevk kaynağıdır. Ancak, bazı maddelerin kahveye eklenmesi, sağlık riskleri taşıyabilir. Uzmanlar, bu maddelerin tüketiminden kaçınılması gerektiğini vurguluyor.Şeker: Fazla şeker eklemek, kahvenizin kalori içeriğini artırabilir ve aşırı şeker tüketimi...

Karaciğer hastalıklarının en önemli nedeni alkol ve viral hepatitken, son zamanlarda genellikle obezite ön plana çıkıyor. “Dolayısıyla fazla kilolardan kurtulmak, sağlıklı beslenmek karaciğer için de büyük önem taşıyor” diyen Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Reşat Memişoğlu, karaciğer sağlığını korumanın püf noktalarını şöyle...

Diyetisyen Samet Polat, biyolojik tehlikelerin azaltılması ve yiyeceklerin sindirilebilirliğini artırmak için yediğimiz yiyeceklerin birçoğunu pişirmek zorunda olduğumuzu ifade etti. Polat, “Pişirme yöntemlerini üç başlık altında toplamamız mümkün. Bunlar: suda pişirme yöntemleri (haşlama, kendi suyu ile pişirme, buharda pişirme), kuru ısıda...

Dr. Öğr. Üyesi Fatma Mert Biberoğlu, yurttaşlara kansere karşı durabilmek için art arda önerilerde bulundu. Biberoğlu, "Kanser gelişiminde beslenme alışkanlıklarının yaklaşık olarak yüzde 35 oranında etkilediği bilinmektedir. Özellikle vücut ağırlığının fazla artması sonucu meydana gelen obezite önemli risk faktörlerinden biridir....

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Tuğçe Yılmaz, Ramazan ayının sağlıklı geçirilmesi için dikkat edilmesi gerekenler hakkında açıklamalarda bulundu. HER BESİN GRUBUNDAN YETERİ KADAR ALINMALIDoğru beslenmenin önemine değinen Diyetisyen Yılmaz, "Beslenme düzenimizin değiştiği bugünlerde özellikle uzun saatler aç kaldığımız için doğru...

Edirne'de, Trakya Üniversitesi Ayşekadın kampüsü bünyesinde bulunan Trakya Teknopark'a kimyager olarak görevli Betül Erkuş, geri dönüşüm projesi başlattı. Evlerde biriken atık yağları toplayıp, arap sabunu yaparak geri dönüşüme katkıda bulunmak isteyen Erkuş, ilk etapta tanıdıklarının evlerindeki yağlarla denemeler gerçekleştirdi. Çalışmasında başarılı...